Pa de Sarrai 100x100

31.01.2017

El pa de sarraí està elaborat amb farina ecològica de sarrai (també anomenat fajol),aigua i xantana (espessant utilitzat en l'alimentació ecològica).

El sarrai és un pseudocereal,no conté gluten i té nombroses propietats.https://ca.wikipedia.org/wiki/Fajol

Alguns dels beneficis ens aporta:

Al no contenir gulten és apte per a les dietes que l'exclouen *.

És una font de vitamines del grup B i ferro.

Ric en greixos grassos insaturats,els bons.Per tant indicat per a la protecció cardiovascular.

*però no per celíacs ja que s'elabora al mateix obrador que els altres productes que si que en contenen